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烧腊是一种色香味俱全的汉族传统名菜,属于粤菜系。 本部提供学习广东烧鸭产品的制作、销售、保鲜、经营等技巧,学习广式烧鸭炉具设备及工具基础知识、原材料认识及初加工方法、烧烤前的预制方法、各种烧鹅烹制 广式烧腊全套技术培训内容.
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